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店長(エリアマネジャー候補)/水産・農業・飲食店グループ(香川勤務)[求人ID:2662]

【本場高知の一本釣り鰹たたきを全国へ】急成長中の飲食店で店長(エリアマネージャー候補)

求人内容

職務内容
看板メニューの産地直送「鰹の藁焼き」をはじめとした高知の郷土料理を扱う当社にて、売り上げ管理、メニュー開発など、店舗運営に関すること全般をお任せします。数店舗の管理を行うエリアマネージャー候補になります。

【具体的には】
・店舗での接客、調理
・仕入れ業務、売り上げ管理
・スタッフマネジメント など
募集背景
新店舗OPENに伴い、中核メンバーの募集

採用条件

学歴
不問
必要業務経験
飲食店での業務経験
優遇要件
・飲食店での店長、副店長経験
・小売店でのシフト管理、売上げ管理、調理経験

勤務条件

勤務地
香川県高松市 
転勤の有無
原則なし※将来的なポジションにより可能性はあり
雇用形態
正社員
想定年収
400万円~550万円
福利厚生
健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険
通勤手当、家族手当(子供1人10,000円、それ以降5,000円)、役職手当、住宅手当(家賃および住宅ローンの25%(最大で25,000円)負担)
休日休暇
月休日6~7日(シフト制)、年末年始休暇、慶弔休暇、育児休暇

企業情報

業種
フードサービス・飲食

担当情報

管理会社
株式会社リージェント(香川)
担当コンサルタントより
【ポイント】
・社長が漁師出身で高知の料理を全国へ届けたいという強い想い。
・メディアでも多く取り上げられる漁師が在籍し、近海鰹一本釣り漁漁獲高日本一の実績。
・地産地消に拘り、米から野菜まで自社農場で生産。
・業績好調で3年後には店舗数2倍を目指し急成長中。
・新店の立ち上げから運営まで関わる事ができる。
・店長からスタートし、本部人事や商品企画、一本釣り漁師や農業などへのキャリアチェンジが選択可能。
・社長(47歳)のもと若い社員も多く、将来的に経営層を目指すことも可能。

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【具体的には】
香川県、愛媛県、徳島県の各店舗にて統括店長(SV)や本部の支援も得ながら、店舗運営を行います。

・売上げ管理
・売場管理
・衛生管理
・経費管理
・利益管理
・キャスト管理(採用育成、勤務表作成など)

※4~5店舗を統括する統括店長(SV)や、
 本部マネジャーへのキャリアステップも可能です。
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【具体的には】
・来店もしくはお問い合わせが入ったお客様のご対応
・広報活動(WEBや情報誌及び企業訪問による集客活動や
チラシ配布)
・契約書などの書類作成 等
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